kanngou Couteau Japonais Damas 21 cm Couteau Gyuto en Acier Damas 67 Couches, Manche en Bois d’Ébène Pleine Soie, Couteau Cuisine Professionnel avec Coffret Cadeau Premium

Matériau de la lame: Acier inoxydable
Marque: kanngou
Couleur: Argent
Matériau de la poignée: Ébène
Bord de lame: Lisse
Longueur de la lame: 21 Centimètres
Type de construction: Forgé
Couleur de la lame: Argenté
Peut passer au lave-vaisselle: Non
Longueur de l'article: 34 Centimètres

- ACIER DAMAS JAPONAIS 67 COUCHES : Chaque lame est forgée à partir de 67 couches d’acier damas avec un noyau AUS-10, reconnu pour sa dureté exceptionnelle (HRC 60-62), son excellente tenue de coupe et sa résistance à la corrosion. Le motif ondulé du damas n’est pas seulement esthétique — il renforce la solidité, la flexibilité et la résistance à l’ébrèchement
- TRANCHANT ULTRA-AIGUISÉ : Chaque couteau Gyuto est affûté à la main selon un angle précis de 10 à 12 degrés grâce à la méthode Honbazuke en 3 étapes. Associé aux performances supérieures du noyau en acier AUS-10, il offre un tranchant durable et deux fois plus performant que les lames standards. Une précision de coupe inégalée
- DESIGN ERGONOMIQUE ÉQUILIBRÉ : Fabriqué par des artisans qualifiés, le manche en bois d’ébène est réputé pour sa robustesse, son confort et sa stabilité. La conception pleine soie garantit une prise en main sûre et un équilibre parfait entre la lame et le manche, réduisant la fatigue et l’inconfort même lors d’un usage prolongé
- CUISINE POLYVALENTE – 21 CM : Le Kanngou Gyuto de 21 cm est la version japonaise du couteau de chef occidental classique. Sa lame affinée progressivement offre des performances de coupe remarquables, idéales pour trancher, émincer, hacher et ciseler toutes sortes d’aliments sans os, de la viande aux légumes et fruits
- CADEAU PARFAIT : Réputés pour la qualité de leurs matériaux et leur savoir-faire, les couteaux japonais Kanngou sont fournis dans un coffret élégant, parfait pour offrir lors d’un anniversaire, d’un mariage, d’une pendaison de crémaillère, de Noël ou de Thanksgiving — idéal pour toute personne passionnée de cuisine, à la maison comme au restaurant