HOSHANHO Couteau de Chef 20 CM, Couteau de Cuisine 9 Couches 10CR15MOV en Acier au Carbone, Couteau Cuisine Professionnel Japonais Gyuto Chefs avec Poignée Octogonale en Bois de Rose

Matériau de la lame: Acier à haute teneur en carbone
Marque: HOSHANHO
Couleur: 8 Inch Chef Knife
Matériau de la poignée: G10 et bois de rose
Bord de lame: Lisse
Longueur de la lame: 20 Centimètres
Type de construction: Forgée
Poids de l'article: 218 Grammes
Couleur de la lame: Argent
Peut passer au lave-vaisselle: Non

- 【Noyau en Acier Haut de Gamme】Ce couteau de chef présente une structure composite classique en sandwich, avec au cœur un acier japonais 10CR15MOV haute performance qui offre d'excellentes performances de coupe et une résistance à l'usure supérieure. Les revêtements en acier composite hautement résilients de chaque côté renforcent la résistance à la corrosion de la lame. Avec une dureté pouvant atteindre 62 HRC, il conserve son tranchant plus longtemps que les couteaux traditionnels.
- 【Lame Affûtée à La Main à 12°】La lame de ce couteau de cuisine est méticuleusement polie à la main selon un angle précis de 12°, garantissant une coupe d'une netteté exceptionnelle, qu'il s'agisse de trancher du sashimi délicat ou des légumes-racines coriaces, tout en préservant parfaitement la texture et la fraîcheur des ingrédients. Conçu pour rester tranchant comme un rasoir pendant des mois, ce couteau ne nécessite un affûtage qu'une fois tous les trois mois en cas d'utilisation régulière, et offre un confort d'utilisation tant pour les gauchers que pour les droitiers.
- 【Alliance D'équilibre et D'ergonomie】Le manche de notre couteau japonais est fabriqué à partir de bois de rose de première qualité et présente un design ergonomique qui épouse parfaitement la courbe naturelle de la main, comme un prolongement naturel du bras, offrant ainsi un équilibre parfait. Il s'adapte facilement à différents styles de prise en main et angles de coupe, garantissant un contrôle en toute confiance, que ce soit pour des coups de couteau chef répétitifs ou des tranchages délicats.
- 【Maîtrise Artisanale Japonaise】Ce couteau cuisine gyuto est fabriqué selon la technique traditionnelle japonaise du « Kurouchi Tsuchime », qui préserve le motif naturel en couches de la structure à neuf aciers et se caractérise par une finition martelée distinctive et une surface noircie. L'association d'un manche en bois dur soigneusement sélectionné et de clous en laiton estampillés incarne à la fois le savoir-faire artisanal et l'esthétique orientale, mettant en valeur l'art traditionnel de la coutellerie et la valeur de collection de ce couteaux de chef.
- 【Polyvalence en Ustensiles de Cuisine】Maîtrisez toutes les tâches culinaires avec un seul couteau multifonction. D'une taille idéale pour une prise en main sans effort, ce couteau viande excelle dans la découpe de la viande, le coupage des légumes en dés, le hachage des herbes aromatiques et même la préparation de sushis délicats. C'est l'outil incontournable tant pour les cuisiniers amateurs que pour les chefs professionnels à la recherche de précision et de polyvalence dans leurs tâches culinaires quotidiennes. Évitez de couper des produits congelés, car cela pourrait endommager le tranchant du couteau inox.